地瓜球

我是個很愛乳酪蛋糕的人，但有時候又覺得一整顆乳酪蛋糕吃起來有點膩，所以就把它做成塔。將塔皮取代一般cheese cake的餅乾底，然後在口味上多做些變化。

材料：

踏入烘焙世界已逾三年之久，我不是本科出身，雖沒有像一般業界師傅一樣厲害，但我還是不斷地求進步。瑪德蓮是我第一項會做的甜點，為了把它改良成自己心中完美的味道，我做了不下數十遍，也烤了好幾百顆，終於找到自己心中完美的味道！

這次用駝色+焦茶色暈染，然後在正面刻上小花，內裡再刻上媽媽的英文名字，專屬媽媽的禮物就完成囉！

這次是採用台灣製的黃麻線來編帽子，炎炎夏日，怕老人家外出太曬，於是這頂就獻給親愛的阿嬤囉！

這款滿氣質的，其實不管是阿嬤也好，其他女孩兒戴起來也會很好看哦！沒有年齡限制：）

趁著剛考完畢業考，就動手玩了一下皮革囉！這次用的是小牛皮，我把它手染成焦茶色，再用米色的蠟線手縫。

最近的天氣實在酷熱，剛好外公、外婆的生日要到了，於是就動動手編草帽囉！這次先編的是給外公的紳士帽，我想外公戴起來一定很帥氣！

在大四下的這學期修了一些選修課，其中一堂就是OSCE。OSCE（Objective Structured Clinical Examination , 客觀的臨床能力試驗） 是一種以客觀的方式評估臨床能力的試驗方式 。有些同學實習的醫院有安排OSCE的考試，但我實習的醫院沒有，所以這次是我第一次參與這種型態的測驗。

自從2014年暑假開始踏上烘焙這條不歸路後，就一直幻想著要有一台自己的攪拌機！因有了它真的省時省力，玩烘焙也可以更開心！玩烘焙至今也快兩年了，考慮買攪拌機也是考慮了差不多的時間⋯⋯身邊烘友們紛紛購入自己鍾愛的型號，我也接連比價、爬文，終於在今年的台北烘焙展入手了！

當時入手小林12L攪拌機最初的目的就是要來打饅頭，畢竟手揉真的費時費力，而我平常也不閒，於是這成了我的最佳幫手！